диета при воспалении

Шпинат богат витаминами А, С, Е и группы В, которые способствуют ускорению метаболизма. Помимо этого, витамины группы В крайне важны для правильного формирования, роста и функционирования мышц. Если вы выполняете силовые упражнения, обязательно ешьте больше шпината – он помогает мышцам восстанавливаться быстрее. Благодаря употреблению в пищу этого растения вы быстрее нарастите мышечную массу, что поможет вам сжигать больше калорий и ускорит метаболизм даже во время сна.

Завтрак рисовая каша с грецкими орехами

Перекус салат из помидор со сметаной

Обед рыбная запеканка с цветной капустой

Перекус апельсин + 50 г творога

Ужин кролик, тушенный со спаржевой фасолью

Рисовая каша с грецкими орехами

30 г грецких орехов

10 г. сливочного масла

1. Рис промойте и высыпьте в кастрюлю. Залейте крупу водой и доведите до кипения.

2. Варите на медленном огне, периодически помешивая, около 20–25 минут.

3. Добавьте в кашу сливочное масло и измельченные грецкие орехи и оставьте на огне еще примерно на 5 минут.

Рыбная запеканка с цветной капустой

500 г филе рыбы

200 г цветной капусты

100 г нежирного сыра

2 ст. л. сметаны

1. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем обдайте ее холодной водой и разделите на мелкие соцветия.

2. Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками, слегка обжарьте на растительном масле.

3. Рыбное филе нарежьте кубиками, добавьте к моркови и также немного обжарьте.

4. Переложите рыбно-морковную смесь к цветной капусте, добавьте яйцо, сметану, измельченную зелень и специи. Все хорошо перемешайте.

Цветная капуста – лидер среди остальных видов этого овоща по содержанию белковых соединений, которые формируют правильный рост и развитие человека. Входящий в нее витамин РР помогает улучшить метаболизм жиров и белков. Кроме того, употребляя 50 г цветной капусты в день, вы обеспечиваете себя дневной нормой витамина С. А витамин А, входящий в ее состав, необходим для активизации и укрепления иммунной системы. Витамин К, содержащийся в капусте, важен для соединительной и костной тканей и для активной работы почек.

Источник: диета при воспалении

Выбор читателей: диета для диабетиков 2